Mot-clé : Soupe
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Soupe aux pois et jambon traditionnelle

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Voici une soupe-repas consistante, réconfortante et très nutritive. Un classique dont on ne peut se passer!

Soupe-repas crémeuse au poulet et riz

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Après une journée en plein air, rien de tel qu'une réconfortante soupe préparée maison. Un bol suffira à vous rassasier!

Consommé à l'orzo et au porto

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Ce délicieux bouillon aromatisé au porto contient de l'orzo, une pâte alimentaire qui s'apparente à un grain de riz plat. Parfait pour se réchauffer par temps froid.

Gaspacho ensoleillé

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Cette soupe froide consiste en un mélange de légumes crus et marinés. Lors de la préparation, évitez de trop mélanger afin que la texture demeure quelque peu croquante. Préférez les...

Velouté à l'avocat

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En apéro ou en entrée, ce surprenant mélange d'avocats, de yogourt nature et de coriandre fera des adeptes. Vos invités en redemanderont!

Crème au concombre et lait de coco

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Cette soupe froide propose un heureux mélange de saveurs alors que le lait de coco, le concombre et le fromage de chèvre sont à l'honneur. Décorée de feuilles de menthe,...

Bisque de crevettes

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Cette bisque de crevettes simple et généreuse peut prendre le relais des autres soupes afin de mettre un peu de chaleur dans vos journées d'hiver. Accompagnée de rouille à tartiner...

Bisque de crabe

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Voilà une soupe qui exhale les saveurs de la mer, ce qui la rend des plus invitantes. Décorez les bols d'un trait de crème à cuisson, à la manière des...

Crème de betteraves façon bortsch

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Originaire de Russie, le bortsch est une soupe de betterave. La touche de crème sure contraste avec ce potage d'un rouge intense tout en lieu procurant une texture riche et...

Crème de chou-fleur

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Le chou-fleur est l'ingrédient vedette de ce potage. Simple à réaliser, elle ne manque pas d'intérêt pour autant! Décorez-la de persil haché pour un chic service.

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