Avec les petits fruits
Prix : 9,95 $
Frais, colorés, parfumés et gorgés de soleil, les petits fruits révèlent des saveurs inimitables. En été, ces bonbons de la nature deviennent fruits de la tentation sur les étals des marchés. Mais c´est surtout dans l'assiette qu´il faut en profiter, et pour cause ! Derrière ces robes aux teintes vibrantes se cachent de surprenantes qualités santé.
Dans ce guide, fraises, framboises, mûres, bleuets et autres se dévoilent en une foule de variations. Ainsi, garnissez-en votre table, de l´entrée au dessert. Apprenez aussi à mieux les connaître. Et voyez-les mûrir dans votre jardin grâce aux astuces de notre horticultrice.
C´est le temps de savourer l´été !
Table des matières
Fruits de la tentation
Ils sont attrayants, charnus, incroyablement goûteux et surtout variés. Les petits fruits poussent en abondance au Québec. Découvrez-les pour les apprécier à leur meilleur.
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Des barrières contre le cancer!
On reconnaît aux petits fruits des propriétés antioxydantes qui formeraient une barrière anticancéreuse. Apprenez-en plus à ce sujet dans cette section.
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Le fruit de peu d’efforts
S’ils sont beaux à regarder dans l’assiette, ils le sont tout autant au jardin. Profitez de conseils judicieux et de fiches pratiques afin de les cultiver facilement chez vous.
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Entrées fruitées
Des entrées au goût de petits fruits, quelle délicieuse façon d’amorcer un repas ! Essayez-les et vous adopterez l’idée.
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Vinaigres et vinaigrettes
Concoctez des potions inédites pour napper vos feuilles de laitue ou relever vos salades composées.
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Salades saines
Osez les salades agrémentées de petits fruits et rechargez vos batteries avec leurs vitamines.
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Plats de résistance
Treize recettes de plats aux arômes fruités, pour faire succomber votre tablée.
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Confitures et compagnie
Ici, de douces tartinades et de savoureuses garnitures envoûtent les sens et ravivent des souvenirs de moments gourmands.
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Plaisirs sucrés
Quatorze desserts pour ensoleiller votre table et pour vous faire briller auprès de vos convives.
Top 10 du magazine
Titres disponibles
Autres titres disponibles dans cette collection :
- À l'asiatique simplement
- À l'avance
- À l'italienne si, si, si !
- Asiatique
- Avec des produits d'érable
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- Avec le fromage
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